目次
のーこーすぎる
ソフトクリーム
沢山の生産者様とお会いし話をするのですが、
口を揃えて多く聞く内容が、後継者の不安と子供など
家族に継ぐことを勧めれない収入。
日々苦労して作った果物、味は最高なのに形や風による枝傷で
規格外という扱いになり売れなくて廃棄する量も多いこと。
私自身規格外というものは無いと思っています。
虫食いや日焼け、形が歪なものなどは確かに沢山あります。
しかし傷みを取り除けば、形の悪いものでも味は一級品。
少しでも買い取って、今まで以上に働いたり無理をするのではなく
収入を増やして、日本の宝である食材とその生産者を
１人でも多く後世に繋げて残して行きたい。との思いで商品開発をいたしました。
沢山の生産者様とお会いし話をするのですが、口を揃えて多く聞く内容が、後継者の不安と子供など家族に継ぐことを勧めれない収入。日々苦労して作った果物、味は最高なのに形や風による枝傷で規格外という扱いになり売れなくて廃棄する量も多いこと。私自身規格外というものは無いと思っています。虫食いや日焼け、形が歪なものなどは確かに沢山あります。しかし傷みを取り除けば、形の悪いものでも味は一級品。少しでも買い取って、今まで以上に働いたり無理をするのではなく収入を増やして、日本の宝である食材とその生産者を１人でも多く後世に繋げて残して行きたい。との思いで商品開発をいたしました。
